Michelin docenił Szczecin. Tkacka 7 z prestiżową rekomendacją

Szczecińska gastronomia ma powód do dumy. Restauracja Tkacka 7 otrzymała rekomendację Michelin i jako pierwsza w historii miasta znalazła się w prestiżowym przewodniku kulinarnym. To ważny moment nie tylko dla samego lokalu, ale także dla całej sceny gastronomicznej Szczecina.

Tkacka 7 działa w centrum miasta od 2020 roku i od początku stawia na autorską kuchnię opartą na lokalnych produktach oraz nowoczesnym podejściu do klasycznych smaków. Szefem kuchni jest Wiktor Bałdyga, a restauracja przez ostatnie lata wypracowała sobie opinię jednego z najciekawszych miejsc na kulinarnej mapie regionu. Michelin zwrócił uwagę właśnie na tę konsekwencję, jakość i dopracowane menu.

Rekomendacja Michelin to nie gwiazdka, ale w świecie gastronomii nadal jest ogromnym wyróżnieniem. Oznacza, że restauracja została zauważona przez inspektorów przewodnika i jest miejscem wartym odwiedzenia. Dla turystów planujących city break w Szczecinie może to być kolejny argument, by odkrywać miasto również od kulinarnej strony.

W ostatnich latach Szczecin coraz mocniej rozwija swoją ofertę gastronomiczną. Obok nowoczesnych restauracji i autorskich konceptów kulinarnych pojawiają się miejsca, które śmiało konkurują z lokalami z Warszawy, Gdańska czy Wrocławia. Wyróżnienie dla Tkackiej 7 pokazuje, że stolica Pomorza Zachodniego coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność także w świecie fine dining.