Przejdź do treści

20 października - święto Pasztecika Szczecińskiego

18.10.2022
Pasztecik
Pasztecik

20 października to dzień Pasztecika Szczecińskiego. To tego dnia szczecinianie ustawiają się kolejkach po lokalny przysmak, a do drzwi baru Pasztecik ustawiają się długie kolejki mieszkańców i turystów. 

Historia pasztecika rozpoczęła się w 1969 roku. W pawilonie na przeciwko kina Kosmos powstał pierwszy lokal serwujący "wytrawne pączki" czy też "pierwszy fast food". Maszyna do produkcji pasztecików stała wtedy w witrynie lokalu, tak by szczecinianie mogli bliżej poznać lokalną nowość, zanim zdecydują się na jej spróbowanie. Mieszkańcy szybko zakochali się w pasztecikach. Na fali popularności powstał kolejny lokal. Dziś w Szczecinie jest ich kilka między innymi w galeriach handlowych, na dworcu i oczywiście przy alei Wojska Polskiego 46.

Dlaczego ten lokal jest tak wyjątkowy? 

Ponieważ to właśnie tu przeniosła się niemal cała załoga i sprzęt z pierwszego Pasztecika na przeciwko kina Kosmos. Przejęli oni lokal przy alei Wojska Polskiego i od 1975 roku działają w nim nieprzerwanie. Niezmieniona receptura sprawia, że paszteciki smakują zawsze idealnie. Co ciekawe, wystrój lokalu od tamtego czasu się nie zmienił, przez co odwiedzjący go goście mogą dosłownie przenieść się w czasie. Na uwagę zasługuje także niezwykła mozaika znajdująca się wewnątrz lokalu, która była w tym miejscu jeszcze przed otwarciem "Pasztecika". Warto przyjrzeć się także zaprojektowanym specjalnie pod "Pasztecika" meblom i spróbować na nich kultowego przysmaku. Najdłużej działający lokal z pasztecikami znajduje się z kolei przy ulicy Wyszyńskiego 10. 

Produkt chroniony prawem. 

Pasztecik Szczeciński wpisany został na listę produktów regionalnych w 2010 roku. Oznacza to, że jest on chroniony prawem unijnym i trzeba go wytwarzać w ściśle określony sposób. Tradycyjny pasztecik jest chrupiący z zewnątrz i miękki w środku. Najczęściej występujące farsze to z kolei: farsz mięsny, farsz z serem i pieczarkami oraz kapustą i grzybami. W niektórych lokalach można też spotkać farsze jajeczne. 

Bar Pasztecik z zewnątrz